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二三线城市200平方开个火锅店要多少钱

二三线城市200平方开个火锅店要多少钱

发布时间: 2020-01-31 11:26       来源:中创餐饮加盟网       标签:开个火锅店要多少钱

  越来越多的年轻人厌倦了朝九晚五一成不变的生活,选择自己创业,今天餐饮加盟开店小编和大家聊聊创业开个火锅店要多少钱?下面均以二、三线城市200平米店铺为例进行预算。

三线城市开个火锅店要多少钱

  火锅店预算——项目类别

  1、店铺租金

  2、水电气改造费用

  3、工程装修

  4、设备采购

  5、原材料采购

  6、营销预算

  7、工资预算

  店铺租金

  租金包括:转让费、门店租金、保证金等费用,具体的根据实际情况而定。一定要和业主签署协议,避免大小合同。咨询清楚:消防、安监、环保等手续及事宜,避免后期生事。

  店铺租金:4000-8000元/月,预交1.2万-2.4万(一季度)

  水电气改造费用

  火锅店燃料分为燃气和电力。如果是小区住宅没有提前安装商用燃气管道,自行申请改造费用大约是6-20万。如果是没有提前架设足够的商用动力电,自行改造费用是10-40万。所以,选址前先了解清楚,避免不必要的开销。千万不要抱着侥幸心理超负荷运转,这是很多安全事故的根源。

火锅店工程装修要花多少钱

  工程装修

  装修效果体现老板个人水平,装修风格将直接影响营正式营业的生意,重点说说需要注意的功能安排。

  第一:桌台布局,火锅店的桌台设计数量直接影响销售,一般每百平米设置数量为7-8张桌台。同时还要考虑包间数量,所在城市越小,包间数量相对越多。

  第二:桌位数也要丰富,二人卡座、四人长桌、8人大桌都得有,保证每桌客人的就餐舒适性,同时也避免浪费餐位。

  第三:上下水改造和通风改造,装修前必须考虑周全,通风不畅,污水倒灌在餐饮行业时有发生。

  工程装修:15-20万元(基础装修、软装饰)

  设备采购

  设备是后厨重要组成部分,设备采购要有前瞻性,要考虑将来生意增长后有提升容纳空间。冷藏柜、操作台等尽可能大。制备容器尽可能齐全,生、熟制品存储空间最好独立分开。火锅店底料等原材料储备占用空间较大,要预留足够的仓储空间。

  厨房设备:2-4万元

  其他设备:3-5万元(桌椅板凳、锅灶、碗碟等)

  原材料采购

  因为对当地客人的喜好、口味等不了解。原材料采购第一次可以少量购入,保证半月用量即可,方便后期调整。同时把握好出货、物流周期,提前采购,不要用材料快用尽了才想起进货。

  原材料采购:2-4万元(火锅底料、火锅冻品食材、干副调料、酒水预备)

开火锅店营销预算多少

  营销预算

  包含:店招和宣传费用。现在店招型式多样,除了常规的立体灯箱,可以考虑加入液晶屏等多媒体招牌,新颖美观同时方便后期促销宣传。

  前期的宣传还包含:促销宣传单页、宣传小礼品等,如果资金允许,线上推广效果较好,特别是结合开业活动。

  可以说前期营销的计划、执行越到位,开业必然越火爆!

  营销预算:1-3万元(店招、媒体投放、促销礼品)

  员工工资

  预算不是从开业算起,招聘工作一般在开业前二个月就动手,提前到岗的员工是要支付工资的,这一点不能忽略。后厨人员最少保证4-5人,其中含兑锅师傅、刀工、洗菜、洗碗工。前厅保证4人以上,包含服务员、大堂管理。员工要避免分工不明,管理不严。

  工资预算:2.5-3万元(单月工资)

  上面这些总预算:27-41.5万元,但是开个火锅店还不止这些地方需要花钱,以上主要是大项支出,还有很多隐形支出、杂项支出未列其中,200平米至少30-40万!如果店面更大,预算要按比例相应增加。

  标题虽然是“开个火锅店要多少钱?”但餐饮加盟开店小编更多的在讲述开店的注意事项,略懂皮毛,希望能对大家初创经营有点帮助。如果想了解更多的火锅店经营问题可以浏览本站其他文章或者下方留言和餐饮加盟开店小编讨论。

品牌名:渝大狮老火锅

成立时间:2015年

注册资金:100万元

所在地区:重庆

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