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开一家火锅店最少要花多少钱

开一家火锅店最少要花多少钱

发布时间: 2020-01-31 11:26       来源:中创餐饮加盟网       标签:开个火锅店要多少钱

  众所周知,餐饮行业加盟门槛较低,前景较好,是很多创业者首选的行业,而火锅店又受到大家的青睐,很多人在创业时都会想开一家火锅店,如果开一家火锅店最少需要多少钱呢?我有几年开火锅店的经验,算一下要初期开一家火锅店需要多少资金?对于想开火锅店的新手来说,看这篇攻略相信一定有所收获。

开一家火锅店最少要花多少钱

  既然想要花最少的钱开店,我们就不能加盟,放眼望去,现在知名品牌火锅店的加盟费就十多万,如果再加上房租、装修、设备等其他费用,压力就更大了。不加盟开店对创业者来说,如何制作火锅底料和购买哪些设备是最烦心的,也是必不可少的。

  设备

  加热设备(电磁炉)、火锅锅(鸳鸯锅、九宫格、小火锅、自动升降锅)、冷藏冰柜、切片机、电热开水桶、电饭锅、消毒柜、净水器、饮料展示柜、不锈钢工作台、收餐桶、餐桌椅、调料台、收银机、油烟净化器、碗、盘子、碟子、酱料瓶子、教程

  以上设备一共大约需要19533元,当然,根据自身店面大小可能所需设备略有出入,还需要根据自身情况适当加减。

  除此以外,加上采购新鲜食材大约需要2000元,制作底料的材料需要1000元,一共大约3000元,食材和设备大约需要25000元。除了设备以外,房租、装修、员工、也是一大笔支出。

  房租

  在一二线城市,房租大约为1年10—30万元左右,根据位置的不同,价格也会对应不同,北京地区为例,租房最少需要10万元。

  当然,这个价钱不包括转让费,建议可以签三至四年租房合同,其实,租房合同期限越长越好,但房东一般来说不会同意签太长时间,三至四年为常态。开火锅店,尽量选择有停车场的位置。

开火锅店费用

  装修

  简单装修至少需要五万元,火锅店装修有以下几点也特别注意!

  ① 火锅店装修要注意空气的流通问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味,所以装修设计要注意店里的排风,用电的需要注意电流量,不够的话会经常跳闸!

  ②整体风格上,不要过于豪华,最好是大气且不俗套。太豪华的设计,第一费用一般会比较高,第二可能会给顾客一种来这里消费费用会比较高的印象。

  ③ 顾客安全问题需要注意,火锅店油多,地板比较容易打滑,尽量选择防滑地板砖。火锅店的拐角处要做圆滑处理,避免顾客的小孩碰到头。

  ④确定好施工进度,确保在预期开业前装修完毕并通风。

  员工

  在一二线城市,雇佣一个人至少需要3000元,保守来算火锅店一般需要5人以上,最少需要15000元。虽然服务员的门槛较低,但在招聘员工时,最好找有经验好管理爱干净的员工。算上所有支出的资金,保守来算一共大约需要190000元就可以开一家火锅店了。

  结语

  很多人想到开火锅店,就能想到行业标杆海底捞,尤其海底捞的服务,开火锅店后就想把服务水平向海底捞看齐,服务水平好对运营餐厅来说是有利的,但服务水平与服务员的管理和素质有密切的联系。其实,要想花最少的钱开火锅店,员工的工资肯定不会很高,想要以有限的成本与海底捞看齐有一定的难度,我们不需要服务水平特别好,只要刚刚好就可以了。

品牌名:胡格格撸串火锅

成立时间:2019年

注册资金:100万元

所在地区:重庆

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