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田老师红烧肉加盟店开店技巧有哪些

田老师红烧肉加盟店开店技巧有哪些

发布时间: 2020-01-21 11:43       来源:中创餐饮加盟网       标签:田老师红烧肉加盟

  为何田老师红烧肉能够开那么多店?两大成功秘诀揭晓!接触到田老师红烧肉的缘由,也是出于餐饮加盟开店小编对红烧肉的“崇尚”了!食肉党怕是对于红烧肉都没有抵抗力吧?但是也要注意身体啊,吃可以,多吃就不行了!那么,咱们说点正经的,就是很多人好奇田老师红烧肉为什么能快速扩张,怕是有秘诀哦!

田老师红烧肉加盟店开店技巧有哪些

  成功秘诀1:以低价取胜

  去田老师红烧肉(以下简称“田老师”)吃过饭的人可能都会有这样的印象:“生意火”,“人多”,“排长队”。

  田老师令人吃惊之处是价格超级便宜。田老师到底有多便宜,看看他们现行的菜单就知道了:红烧牛肉饭13元、咖喱鸡块饭12元、 红烧肉饭12元、鱼香肉丝饭10元……

  这个价位比国内一些知名快餐店要便宜近一倍的价格,要知道街边小吃店主攻人群基本上都是中低收入人群,这部分人的特点就是对价格敏感度高。

  如果说现在还能在北京这样一线城市,以十元左右的价格吃得舒服,在很多人眼里几乎不可能,但是“田老师红烧肉”做到了这一点。精准抓住顾客需求,这样的小吃店想不快速占领市场都不行。

  成功秘诀2:超强的翻台能力

  以北京某地的田老师红烧肉门店为例,座位一共72个,在中午用餐高峰期,其翻台率是8次,按人均消费10元计算,仅中午这家门店的营业额可达到5760元。

  同样面积大小的其他小吃店,一天的营业额只有两三千元。

  前文已经说过田老师目标顾客就是中低收入人群,这部分人点餐只以吃饱为标准,而不是吃好,所以田老师根本不提供套餐,由于顾客点餐的东西少,所以点餐、候餐、用餐的时间很短,很多顾客仅需要5分钟就能解决战斗。

  另外,田老师门店的座位都是没有椅背的凳子,这样对于顾客而言,只能满足吃饭的需求,坐着休息并不舒服,所以他们用完餐就会走,不会停留。

  有权威机构对田老师门店顾客平均占座时间进行过统计,只有12分钟。而一些国际知名品牌快餐店,顾客平均占座时间则达到了1.5个小时。

  可见,大家一直讨论的田老师,还真的不光是因为红烧肉做的好!它在很多方面都是做了努力的,就像小编上面提及的价格啊甚至是翻台率吧,田老师红烧肉加盟总部都是很有自己的一套,既能保证顾客能吃饱又能确保自己能盈利,这两方面都能够做到统筹的田老师,能不成功嘛!秘诀

品牌名:苗小坛酸汤鱼捞饭

成立时间:2013年

注册资金:200万元

所在地区:江苏 无锡

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