济南第一家本家韩国料理美食详情攻略篇

发布时间: 2019年11月02日       来源:中创餐饮加盟网       标签:本家韩国料理

  下面咱们看看投稿的小吃货怎么说:

  去吃之前做了一下功课,本家韩国料理是正宗的韩国料理品牌连锁,其店铺的装修设计到运营管理,再到菜品的研发配方都是韩国总部来统一进行的,所有的服务员都是要经过总部的统一标准化2个月培训后合格才能上岗的,在北京、上海、深圳等地都非常有名气。

本家韩国料理美食攻略

  【环境 ★★★★】

  一楼进门大厅迎面是明亮的装饰墙,墙上是做成屏风风格的关于本家的介绍,大厅里还有一些韩国风格的座凳,供客人排队休息时使用。门口是一名穿着韩服的姑娘,进门后会先用韩语问候(没听懂)。

  从一楼大厅直接坐电梯到3楼,出电梯后门口吧台的穿着韩服的服务员会引导着进入就餐区,一路上遇到的每个工作人员见到顾客都会微微鞠躬,同时说:“ 만나서 반갑습니다(见到你很高兴——这是度娘告诉我的) ”我假装听懂的样子微微点头回应,同时内心在纠结: “为什么?为什么一点儿都听不懂?为什么没有语气助词思密达?为什么不是哦哈哟,晕,那是日语早上好……”

  【服务 ★★★★★】

  本家给我的第一印象是:干净整洁温馨,每个店员都彬彬有礼。

  装修风格是完全韩国式的,木式镂空,每小包间都像一间小木屋,满满的韩国风,有《大长今》的味道。

  在这里特别值得一说的是本家的排烟和密封做的特别特别好,去其他烤肉店多多少少都会闻到一些烧烤的气味,但是“本家”的排烟和密封因为整个是由韩国总部统一标准化设计,全国唯一指定具有十多年经验的厂家给做的,每个卡座的排烟都感觉有艺术范儿。

  而且他们家的烤肉完全不需要顾客自己动手,是服务员来根据顾客要求来烤的,包括分盘,切割什么的完全都是服务员去做,所以,来本家,只需要吃!吃!吃!(这服务让我想起了海底捞,这类饭店特别适合我这样动嘴能力强,动手能力差的食客。)

  包间里有独立的明档厨房,我们吃饭的时候,服务员就在这里烤肉,分配。

  【菜品 ★★★】

  进店的饮品是大麦茶。吃饭前有开胃汤,虽然是凉的,但是酸爽可口,看着上面的红辣椒我还担心会辣,结果一点都不辣,很开胃。

  因为不记菜名,怕忘记,照例,拍个用餐菜单。本家的特色就是很实在,只要是点烤肉,就会配送一大堆的各种小吃凉菜,和一大盘的蔬菜,一般人都吃不完的。每个人都会有3仲蘸料盘,分别是油、辣椒、甜酱,配方都是总部弄的。

本家韩国料理美食

  蔬菜沙拉超级实惠

  调味牛排:

  本家有3种调味牛排,有调味牛排、LA调味牛排和调味牛排肉之分,感觉主要是肉质紧实度和烤制口感有区别。

  牛肉是专门从青岛本部运过来的,专门精选的牛肉,肉质鲜嫩,品质优质的牛肉,在烤的时候可以告诉服务员你要几分熟的。

  五花肉:

  韩剧里面经常看到有钱的韩国人奢侈的吃五花肉,五花肉简直成为韩国料理的代表了。本家的五花肉肥廋相宜,对食肉动物的我是很有诱惑力的。

  海鲜炒年糕:

  各种海鲜和年糕,经典的韩国菜品,上次在槿花小馆也吃过。

  辣豆腐汤、辣牛肉汤:

  我是怕辣的人,所以没敢多品尝,牛肉吃了两片,好吃,本家的牛肉品质没的说。虽然有点辣,伴着米饭吃还是非常香的。

  杂菜:

  名字不怎么样,但是吃起来有点像海凉粉的口感,我喜欢,特别吃过辣之后来一口,感觉很好。

  海鲜葱饼 猪肉土豆饼:

  从小就喜欢各种肉饼,本家的饼香又好看,咬一口唇齿留香。完全可以当作很实在的主食。

本家韩国料理

  韩国口味南瓜粥:

  甜甜的,粘稠爽口,据老板说女生一般都非常喜欢,有的会喝两碗。

  强烈推荐,本家的特色菜 老白吾桑格(我在朋友圈里推荐了3次)。

  据说肉选用的是牛身上排骨前段部位的肉,每头800公斤以上的牛身上只出1公斤左右的吾桑格,吾桑格好像是韩语烤肉的音译,是本家的名厨老白所创,所以叫老白吾桑格。

  这款肉肉质嫩,口感带一点甜,蘸上韩式蘸料,肉紧不松,外观看很像涮羊肉。西式韩国辣火锅,好大的锅,培根和火腿挺多,对我而言有点辣。

  石锅拌饭:经典的韩国饭,我怕辣,所以要了辣酱很少的一份。

  最后赠送餐后小点我感觉是亮点,非常甜,但是甜而不腻,清凉米汁,里面的少量冰块使口感更加清凉,可消除吃韩国辣酱的热辣之感!

  如果是在夏天我要喝上三碗!

  总体评价 ★★★★

  环境和服务都是非常不错的,很舒服很贴心,各种蔬菜包着各种烤肉吃非常过瘾。正宗的韩国料理。非常值得喜欢韩国料理的朋友去体验一下。

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品牌名:富士精致料理

成立时间:2012年

注册资金:500万元

所在地区:北京

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