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特色餐饮加盟店选址的技巧浅析

特色餐饮加盟店选址的技巧浅析

发布时间: 2019-10-30 11:16       来源:中创餐饮加盟网       标签:特色餐饮加盟

  开店选址的关键在于:如何以地利优势,取得较大的进店客流量和实际销售量。为达到此目标,必须经常关注当地市区的城建动态,研究所在城市的市区发展方向和消费动向,调研在主要消费时段的沿街人流量的大小和主去向。中创餐饮加盟网小编与您分享几个开店选址的小窍门:

特色餐饮加盟店选址的技巧

  开店选址窍门:驻足便利

  一个城市会划分若干个商圈,并存在城市中心和副中心之分。在实际操作中,我们会面临主干道选址、主干道路口选址、次干道选址、社区选址、城乡结合部选址等类别的选址问题。上班族多居住在市中心之外,在消费群体中占相当比例,且多数早上上班匆忙、下午下班后路上时间充裕。有数据测算,白天八小时制下班后的2~3小时内,主干道上沿街店铺会出现一个明显稳定的消费驼峰。所以,干道(路口)选址时应结合上述情况,选择靠近城市中心外辐射方向的一边(路口要考虑两个方向的重加),这样有利于顾客驻足。

  开店选址窍门:抓大捏小

  把准主干道的路口,以建形象店的标准将店招牌加大做靓,形象上要与连锁店高度统一。如有可能的话,将整栋楼体的主体色及窗帘颜色装成和企业vi系统相符的色别,远看和谐美观,能增强视觉冲击力。对于房租价格较低的背路街道(胡同)、社区、城乡结合部等地选址,要以靠近居民区、医疗机构为原则,距离越近越好,特别是附近有竞争对手的地方,谁靠近一小步,销售就可能拉开一大步。

  开店选址窍门:莫忘店中店

  在大型的商场、超市设置店中店,虽然租价不菲,但与商场(超市)共享庞大的客流,结合销售情况,顺应商场(超市)的促销活动,适时应季地调整商品结构,也将成为新一家为公司贡献利润的门店。此外,在开店选址过程中,还需要对周边(商圈)的人口密度、职业构成、家庭规模、户均收入、消费支出、性别比例、年龄结构、流动人口、商店总数、消费倾向、购买时间和动机等进行摸底分析,研究划定区域内连锁网点的呼应布局。原则是根据城市的商圈布局,决定一个中心店组合和排列中心店组合,更好地建立动态、平衡的物流网络,以便有利于连锁各店间调剂货源,达到区域内各种资源的共享。

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